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メレンゲはスイスの マイリンゲン （英語版） で発明され、18世紀にイタリア人のガスパリーニという料理人によって改良されたとされるが、確たる証拠はない。 『メレンゲ』の名前が確認できる最も古い文献は1692年のフランスの料理本である。 メレンゲは泡立てすぎると、ぼそぼその部分と 和食？イタリアン？ 稲庭うどんのパスタを食べてみた (金) 0000 『日本三大うどん』のひとつに「稲庭うどん」がある。その他には炒めもの全般で葉っぱを荒くちぎって加え、炒めます。 多めに使う と良いでしょう。イタリアンパセリの香りがフワッと立ちます。お料理の仕上がり前に加えて手早く完成させると香り飛びにくいです。 ドライのイタリアンパセリを使えば、早い段階で加えても問題ありません サラダに彩る西洋野菜 チコリ エンダイブ トレビス プンタレッラ 野菜ガイド マイナビ農業 イタリアン 葉っぱ 名前